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Ce miel est l'expression la plus pure de la biodiversité de Madagascar. Contrairement aux miels monofloraux qui jouent une seule note, le Mille Fleurs joue une symphonie.
Chaque récolte est unique, mais on retrouve des constantes liées au terroir malgache :
La Robe : Généralement d'un bel ambre soutenu, plus foncé que le litchi, évoquant le caramel ou le cuivre.
La Texture : Souvent riche et onctueuse. Il a tendance à cristalliser de manière fine à moyenne.
Au Nez : C'est un parfum chaud et boisé. On y sent la terre, les écorces, les fleurs sauvages et parfois des notes épicées.
En Bouche : C'est un miel de caractère. On y découvre des saveurs de caramel, de fruits cuits, et une persistance en bouche agréable. C'est un miel "rond" et réconfortant.
La Récolte : Les abeilles butinent librement dans les forêts primaires, les savanes arbustives ou les lisières de bois. Elles mélangent le nectar d'Eucalyptus, de Palissandre, de plantes médicinales et de fleurs endémiques inconnues ailleurs.
La Force : C'est un miel sauvage par excellence. Il ne provient pas de cultures (comme le litchi ou l'orange), mais de la nature spontanée.
C'est le miel "couteau-suisse" de la santé :
Cocktail d'Immunité : Comme il provient de multiples plantes, il contient une variété plus large de pollens et d'oligo-éléments. C'est le meilleur pour renforcer les défenses immunitaires globales.
Énergisant : Robuste et riche, il est idéal pour les sportifs ou les coups de fatigue.
Antiseptique : Souvent utilisé dans les remèdes de grand-mère pour les maux de gorge ou les petites plaies.
Ce miel est l'expression la plus pure de la biodiversité de Madagascar. Contrairement aux miels monofloraux qui jouent une seule note, le Mille Fleurs joue une symphonie.
Chaque récolte est unique, mais on retrouve des constantes liées au terroir malgache :
La Robe : Généralement d'un bel ambre soutenu, plus foncé que le litchi, évoquant le caramel ou le cuivre.
La Texture : Souvent riche et onctueuse. Il a tendance à cristalliser de manière fine à moyenne.
Au Nez : C'est un parfum chaud et boisé. On y sent la terre, les écorces, les fleurs sauvages et parfois des notes épicées.
En Bouche : C'est un miel de caractère. On y découvre des saveurs de caramel, de fruits cuits, et une persistance en bouche agréable. C'est un miel "rond" et réconfortant.
La Récolte : Les abeilles butinent librement dans les forêts primaires, les savanes arbustives ou les lisières de bois. Elles mélangent le nectar d'Eucalyptus, de Palissandre, de plantes médicinales et de fleurs endémiques inconnues ailleurs.
La Force : C'est un miel sauvage par excellence. Il ne provient pas de cultures (comme le litchi ou l'orange), mais de la nature spontanée.
C'est le miel "couteau-suisse" de la santé :
Cocktail d'Immunité : Comme il provient de multiples plantes, il contient une variété plus large de pollens et d'oligo-éléments. C'est le meilleur pour renforcer les défenses immunitaires globales.
Énergisant : Robuste et riche, il est idéal pour les sportifs ou les coups de fatigue.
Antiseptique : Souvent utilisé dans les remèdes de grand-mère pour les maux de gorge ou les petites plaies.